ADRITEM promoveu formação em parceria com o CEARTE
A ADRITEM, em parceria com o CEARTE – Centro de Formação Profissional para o Artesanato e Património, dinamizaram a formação sobre “Confeção Artesanal de Bens Alimentares”, entre os dias 2 de dezembro de 2020 e 11 de fevereiro de 2021.
A formação decorreu, entre segundas-feira e quintas-feira, no Centro Social S. Mamede de Guisande, em Guisande – Santa Maria da Feira.
Plano Curricular:
Higiene e segurança alimentar. Organização e funcionamento da cozinha. Conduta profissional.
Confeção de compotas e geleias. Confeção de conserva. Confeção de xaropes e licores. Confeção de pão artesanal.
Confeção de bolos secos e confeitos. Confeção de sobremesas.
