Há Festa na Aldeia em Ul: reviver o passado com os olhos postos no futuro
A ADRITEM tem promovido, numa dimensão reduzida, durante os fins de semana de agosto e setembro, o Há Festa na Aldeia em Ul (Oliveira de Azeméis) com atividades e experiências que mostram o que de melhor se faz neste território. O Parque Temático Molinológico de Ul tem sido “palco” para este regresso e no passado sábado, dia 18 de setembro, decorreram diversas iniciativas como vendas de artesanato, Oficinas de Pão de UL, o Arroz Colaborativo e a Exposição “Memórias da Aldeia de Ul”.
Com vista a promover o saber básico de fazer Pão de Ul, Lurdes Resende, Padeira Local e Presidente da Associação de Produtores de Pão de Ul (APPUL), e Natalina Costa, Padeira local, dirigiram a Oficina de Pão de Ul, que contou com a participação de quatro famílias. Além do saber prático decorrente de colocarem as mãos na massa, os participantes levaram para casa a receita com os ingredientes necessários para fazerem o pão.
Após esta iniciativa, a ADRITEM promoveu a realização do Arroz Colaborativo, uma dinâmica de grupo que contou com a participação das entidades parceiras do projeto e que originou uma conversa sobre a construção da reflexão da estratégia “HFA – Ul 2022”. A preparação do arroz, a cargo do Chef José João, teve a colaboração dos convidados, que foram desafiados a trazer apenas 1 ingrediente para a confeção deste “prato”.
Os contributos dos presentes permitiram concluir que o futuro do projeto passa pela reinvenção, pela cooperação de todos os parceiros, e pela realização de oficinas que permitam, ainda que em pequena escala, trazer os locais e não locais ao Parque Temático Molinológico de Ul.
No seguimento da prova deste arroz, decorreu a inauguração da exposição “Memória da Aldeia de Ul”, que apresentou imagens locais sobre os modos de vida de outrora.
Com vista a divulgar e potenciar os saberes e as riquezas locais, o HFA permite a descoberta do património, da gastronomia, do artesanato e da música regional.
O Há Festa na Aldeia não fica por aqui, pelo que realiza a 2ª edição da Oficina de Pão de Ul, no próximo dia 02 de outubro, às 16h (esta data extra provém do elevado número de inscrições).
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